好吃又香的榴莲酥怎么做？

榴莲酥算是很好吃的一种甜品，许多人都喜欢出去买榴莲酥，但有时味道不好，价钱也不贵，现在，榴莲酥的制作方法，一学就会，而且自己再也不会吝啬地多放一些。

1.将除黄油外的所有原料混合，揉成无干面粉，放入保鲜袋内，冰箱冷藏20分钟。与此同时，包好的黄油也要一起冷藏一会儿。

2.20分钟后，取出包好的奶油，用擀面杖敲成四个四方形的块状，接着取出面团，用手面粉粘住，面团尽量擀成四方片状，将奶油放在中间，用对角包好，擀成长方形。为防粘撒些面粉，面粉也不要太多以免影响起酥。再上边向中间折，下边也向中间折，以中间为对角线折三折，刷去多余防粘面，再装进保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。

3.半小时后，取出面团，再擀成矩形，叠三叠，再放进冰箱冷藏30分钟。再次冷藏30分钟，即面团可以用了。

4.将冷冻3次后的面团取出，擀成1-2厘米左右的薄片，切成四方块，或用模具将其切成各种形状。

5.榴莲馅可以直接用搅拌器搅拌成浆状的果肉，如果水太多可以在里面加入少量淀粉拌匀。将切好的面皮放入适量的榴莲馅，在周围刷上蛋黄液，将边缘折过来。接着用牙签在压扁的面坯上戳几个洞，以防烘焙时榴莲馅爆裂。烤箱提前5分钟预热200度，将榴莲酥坯放入铺有吸油纸的烤盘中，在烤箱前刷上蛋黄液。烘炉200度，中间上下火，烘焙15分钟。十五分钟后，叮叮作响，美味的榴莲酥已煮好，趁热赶紧品尝舌尖的美味。